O sociólogo da alimentação Carlos Alberto Dória e o chef Marcelo Corrêa Bastos se juntaram para empreender uma redescoberta da cozinha caipira. E esse trabalho de pesquisa, entre antigos documentos, registros e livros de receitas, deu origem a A Culinária Caipira da Paulistânia. Dá pra dizer que os autores a desbravam sob três aspectos. O geográfico, já […]
Por que o Dia da Mulher é comemorado em 8 de março?
Durante toda a história, as mulheres protagonizaram grande parte das manifestações e movimentos sociais no mundo todo. Um deles é aquele que defende sua própria liberdade e conquistas culturais, sociais e políticas. O Dia Internacional da Mulher tem um histórico de muita luta e representatividade, e é por essa busca por igualdade de direitos que uma data […]
Entenda qual é o significado da Quarta-Feira de Cinzas
A Quarta-feira de Cinzas marca o início da Quaresma A Quarta-feira de Cinzas foi instituída há muito tempo na Igreja; dia que marca o início da Quaresma, tempo de penitência e oração mais intensa. Para os antigos judeus, sentar-se sobre as cinzas já significava arrependimento dos pecados e volta para Deus. As cinzas bentas e […]
Pele e alimentação no Carnaval: como se preparar corretamente
Já podemos considerar aberta a temporada mais animada do ano, produção? O Carnaval está quase chegando, e não faltam opções para curtir: seja em uma ida à praia, com muito glitter nos blocos de rua ou até com samba no pé nos desfiles das escolas, o que a gente não deve esquecer nunca é do cuidado com […]